Chico balanceado com banana uma delícia brasileira de sabor irresistível
O Chico Balanceado com Banana é uma sobremesa brasileira que combina a doçura do doce de leite, o frescor da banana e a textura aveludada do coco ralado. Esta receita é uma celebração da diversidade e riqueza da culinária nacional, oferecendo uma explosão de sabores em cada camada. Nesta receita, vamos explorar os ingredientes e o modo de preparo desta delícia, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Ingredientes
Para o Doce de Leite:
- 1 lata de leite condensado
Para as Camadas:
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Cravos-da-índia (opcional)
Utensílios Necessários
- Panela
- Colher de pau
- Forma de montagem (retangular ou quadrada)
- Papel manteiga (opcional)
- Faca
Modo de Preparação
Passo 1: Preparando o Doce de Leite
- Retire o rótulo da lata de leite condensado e coloque-a, ainda fechada, em uma panela com água suficiente para cobri-la completamente.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas. Certifique-se de que a lata esteja sempre coberta de água, para evitar acidentes.
Passo 2: Preparando as Camadas
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Reserve.
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água para preparar uma calda. Se desejar, adicione alguns cravos-da-índia para dar um toque aromático à calda.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar até obter uma calda levemente espessa.
- Adicione as bananas às camadas e cozinhe por alguns minutos, apenas para que as bananas absorvam o sabor da calda.
Passo 3: Montando o Chico Balanceado
- Em uma forma de montagem, coloque uma camada de banana cozida no fundo.
- Em seguida, espalhe uma camada do doce de leite sobre as bananas.
- Polvilhe uma porção de coco ralado sobre o doce de leite.
- Repita as camadas, intercalando banana, doce de leite e coco ralado, até preencher toda a forma.
Passo 4: Finalizando e Servindo
- Se desejar, cubra o topo do Chico Balanceado com mais coco ralado, criando uma camada generosa.
- Leve o Chico Balanceado à geladeira por algumas horas, ou até que esteja firme.
- Após esse tempo, retire da geladeira, corte em pedaços e sirva.
Dicas Extras
- Experimente usar bananas de diferentes variedades, como banana-prata ou banana-nanica, para obter sabores e texturas variadas.
- Para um Chico Balanceado mais molhadinho, regue as camadas de banana com um pouco da calda antes de adicionar o doce de leite.
- O uso de cravos-da-índia na calda é opcional, mas pode conferir um aroma especial à sobremesa.
Ao preparar este Chico Balanceado com Banana, você estará mergulhando em uma experiência culinária única, destacando o melhor da tradição brasileira. Desfrute desta delícia e compartilhe com amigos e familiares, celebrando os sabores autênticos que tornam a nossa culinária tão especial.
Espero que goste dessa receita espetacular!