Esta receita de Carne de Boi ao Estilo Oriental é uma opção deliciosa para quem aprecia sabores asiáticos. A carne, cortada em tiras finas, é temperada com sal, molho shoyu e pimenta-do-reino, ganhando um toque especial com a adição de ovo e amido de milho. Em seguida, ela é refogada em uma frigideira até atingir a maciez desejada. A finalização da receita é feita com um refogado aromático, incluindo pimentão vermelho, cebola, alho, e pimenta dedo-de-moça. Molho shoyu, vinagre de álcool, açúcar e amido de milho garantem um sabor equilibrado e aveludado ao prato. A salsinha adicionada no final proporciona frescor e um toque de cor. Queremos agradecer ao canal Aquela Receita por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Descubra o segredo para elevar a carne comum a um nível extraordinário com esta receita surpreendente. Em apenas 10 minutos, você será capaz de transformar até a carne mais dura em uma maravilha de maciez e sabor. Os passos desse processo revelam técnicas simples, mas incrivelmente eficazes, que garantirão uma experiência gastronômica excepcional.
Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores orientais, onde a carne de boi é habilmente temperada, refogada e finalizada com ingredientes cuidadosamente selecionados. Esta receita não apenas entrega uma textura suculenta, mas também incorpora aromas e notas de sabor que irão conquistar seu paladar.
Ingredientes da Carne de Boi ao Estilo Oriental:
- 350 g de carne de boi (de sua preferência), cortada em tiras finas
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para a finalização:
- Azeite para refogar
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 1/2 cebola média, cortada em tiras finas
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de vinagre de álcool
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
- 3 dentes de alho, triturados
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça, cortada em pedaços pequenos
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo:
- Preparação da Carne:
- Corte a carne em tiras finas e coloque em uma tigela média.
- Tempere com sal, molho shoyu e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Adicione o ovo inteiro e misture novamente.
- Acrescente o amido de milho e misture até que esteja completamente dissolvido.
- Reserve a carne temperada.
- Finalização da Receita:
- Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione um fio de azeite.
- Adicione a carne temperada, mexendo bem até que a carne esteja completamente cozida. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Acrescente mais um fio de azeite na frigideira e adicione o pimentão vermelho, misturando por um minuto.
- Adicione a cebola e continue misturando até dourar.
- Volte a carne para a frigideira e adicione molho shoyu, vinagre de álcool. Misture por mais 1 minuto.
- Acrescente açúcar e o amido de milho dissolvido em água. Continue mexendo.
- Adicione alho triturado e pimenta dedo-de-moça. Misture para agregar o sabor.
- Finalize com salsinha a gosto.
- Considerações Finais:
- Sirva e aproveite!
Esperamos que tenha gostado dessa receita da Carne de Boi ao Estilo Oriental maravilhoso!
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Ao desvendar o segredo para transformar a carne mais dura em uma delicada maravilha em meros 10 minutos, você não apenas conquistou uma receita, mas inaugurou uma experiência gastronômica única. Essa jornada culinária revelou técnicas simples e eficazes, permitindo que qualquer tipo de carne se torne uma verdadeira iguaria.
A magia está nos detalhes, desde o tempero perfeito até a combinação precisa de ingredientes frescos e autênticos sabores orientais. Cada etapa desse processo culinário foi cuidadosamente elaborada para proporcionar não apenas uma textura irresistível, mas também uma explosão de aromas que estimulam os sentidos.
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