Esta receita de Carne com Batata é uma opção deliciosa e fácil de preparar, com um toque digno de restaurante de alto padrão. Inicia-se descascando e cortando batatas, que são cozidas no vapor e depois temperadas com páprica doce, pimenta-do-reino e outros ingredientes. A carne magra, cortada em tiras e misturada com amido de milho, é caramelizada em uma frigideira antes de ser combinada às batatas. O prato é finalizado com cebola, shoyu e, opcionalmente, cheiro verde. Uma receita irresistível que certamente agradará aos amantes de carne e batatas. Não se esqueça de curtir, comentar e compartilhar para apoiar o canal! Queremos agradecer ao canal Aquela Receita por ter compartilhado essa receita incrivel conosco.
Bem-vindo à sua jornada culinária rumo a uma experiência de sabor sofisticado no conforto da sua casa! Esta receita promete trazer à sua mesa o prazer gastronômico digno dos melhores restaurantes, com um toque de luxo e uma explosão de sabores que geralmente só se encontra nos estabelecimentos mais refinados. Prepare-se para surpreender seu paladar com esta deliciosa carne, que vai além das expectativas e é surpreendentemente fácil de preparar. Desperte o chef gourmet que há em você e mergulhe nessa experiência única, onde o requinte se encontra com a simplicidade na arte da culinária!
Ingredientes Carne com Batata:
- 3 batatas
- 500 gramas de carne magra (pode ser patinho ou outra carne magra de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de óleo (para as batatas)
- 2 colheres de sopa de óleo (para a carne)
- 2 dentes de alho (amassados ou picados)
- Meia colher de chá de páprica doce
- Meia colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal (para as batatas) + Meia colher de sopa de sal (para a carne)
- 1 colher de chá rasa de açúcar cristal
- Meia colher de chá de salsinha desidratada
- Meia colher de chá de tempero chimichurri
- Meia cebola média (cortada em tirinhas)
- 2 colheres de sopa de shoyu
- Cheiro verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque e corte as batatas em rodelas com cerca de um dedo de espessura. Em seguida, corte as rodelas em tiras do mesmo tamanho. Coloque as batatas em uma tigela, cubra com água e reserve.
- Corte a carne em tiras com aproximadamente um dedo de espessura. Coloque as tiras em uma tigela e adicione 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture bem e reserve.
- Retire as batatas da água e coloque sobre um pano de prato para secar.
- Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio. Adicione os dentes de alho amassados ou picados e refogue até começarem a dourar levemente.
- Acrescente as batatas na panela e misture bem para que todas fiquem cobertas com óleo. Abaixe o fogo.
- Tempere as batatas com meia colher de chá de páprica doce, uma pontinha de colher de chá de pimenta-do-reino e uma colher de chá de sal. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, tampando a panela, por 10 a 12 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo. Adicione uma colher de chá rasa de açúcar cristal e mexa até caramelizar levemente.
- Acrescente a carne na frigideira e cozinhe em fogo baixo até dourar. Enquanto isso, as batatas estarão prontas quando ficarem macias ao serem perfuradas com um garfo.
- Desligue o fogo das batatas e adicione a carne caramelizada. Acrescente 2 dentes de alho picados ou amassados, meia colher de chá de salsinha desidratada, meia colher de chá de tempero chimichurri e meia colher de sopa de sal. Misture bem.
- Adicione a cebola cortada em tirinhas e misture rapidamente para que ela fique inteira.
- Adicione 2 colheres de sopa de shoyu e misture bem.
- Se desejar, transfira a carne e batatas para um refratário. Finalize com cheiro verde a gosto.
- Sirva e aproveite sua deliciosa receita de carne com batatas!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Carne com Batata maravilhosa!
Ao encerrar essa jornada culinária de sabores sofisticados em sua própria cozinha, esperamos que esta experiência gastronômica tenha proporcionado não apenas um deleite ao paladar, mas também a satisfação de criar uma obra-prima culinária. Afinal, a culinária refinada não precisa ser reservada apenas para os restaurantes de luxo; ela pode ser trazida para o ambiente acolhedor do lar com facilidade e prazer. Que esta receita tenha despertado a sua paixão pela cozinha e inspirado novas aventuras gastronômicas, reforçando a ideia de que uma delícia incrível pode ser saboreada em qualquer lugar onde haja amor e dedicação à arte de cozinhar. Bon appétit!
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