Bolo toalha felpuda uma delícia cremosa e molhadinha

Se você é fã de bolos irresistíveis, o bolo toalha felpuda, cremoso e molhadinho é uma escolha perfeita. Com uma massa fofinha e úmida, regada com uma deliciosa calda de coco, este bolo é uma verdadeira tentação para o paladar. Nesta receita, vamos explorar a receita passo a passo, garantindo que você possa reproduzir essa maravilha na sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 1 xícara e meia de farinha de trigo (210 gr)
• 1 xícara de açúcar (160 gr)
• 100 gr de manteiga amolecida (temperatura ambiente)
• 200 ml de leite de coco
• ½ xícara de leite (120 ml)
• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda de Coco:

• 250 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado (caixa com 395 gr)
• 100 gr de coco ralado (1 ¼ xícara)

Observação: Confira mais receitas deliciosas com coco no final do modo de preparo!

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até obter um creme.
   • Acrescente as gemas de ovo e bata novamente.
   • Transfira a mistura para um recipiente e adicione o leite de coco, a farinha e o leite, mexendo com uma espátula entre cada adição.
   • Bata as claras em neve em uma batedeira limpa e seca.
   • Delicadamente, incorpore as claras em neve na massa.
   • Adicione o fermento em pó e misture para incorporar.
   • Transfira a massa para uma forma retangular, previamente untada com manteiga e enfarinhada.
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
2. Preparação da Calda de Coco:
   • Em uma panela, aqueça os três tipos de leite (leite, leite de coco e leite condensado) até atingir uma temperatura agradável (não é necessário ferver nem engrossar).
   • Assim que o bolo estiver assado, desenforme e faça pequenos furos com um garfo ou faca.
   • Regue generosamente o bolo com a calda preparada.
   • Polvilhe o coco ralado sobre o bolo e deixe descansar por 30 minutos para absorver a calda.
   • Leve o bolo toalha felpuda à geladeira e sirva gelado.

Ao seguir esses passos simples, você terá em suas mãos um bolo toalha felpuda, cremoso e molhadinho que certamente encantará seu paladar. O toque gelado faz toda a diferença, proporcionando uma experiência única.

Espero que goste dessa receita espetacular!