Bolo Rápido em Poucos Minutos: O Famoso Bolo Francês que Derrete na Boca

Se você está procurando uma receita de bolo que seja deliciosa e rápida de fazer, o “Bolo Francês que Derrete na Boca” é a escolha perfeita. Esta receita combina uma massa leve e crocante com um creme recheio irresistível, tornando-se uma opção ideal para qualquer ocasião. Vamos explorar o passo a passo para criar este bolo maravilhoso que certamente vai encantar seu paladar.

Ingredientes

Para o Creme do Recheio

• 250 ml de leite
• 100 g de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 200 g de cream cheese

Para a Massa

• 120 ml de água
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 6 colheres e meia (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos

Finalização

• Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de Preparo

Preparando o Creme do Recheio

1. Misture os Ingredientes: Em uma panela, adicione o leite, o açúcar, o ovo e a farinha de trigo. Misture bem com um fouet até que a mistura esteja completamente dissolvida.
2. Cozinhe: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o creme grude no fundo. Cozinhe até que o creme engrosse e fique com uma consistência mais espessa.
3. Esfrie: Transfira o creme para uma tigela de vidro, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente. Isso garantirá que o creme fique com a textura ideal para o recheio.

Preparando a Massa

1. Prepare os Ingredientes Secos: Em um recipiente, misture 65 g de farinha, 1 colher (sopa) de açúcar e uma pitada de sal. Reserve esta mistura.
2. Faça a Base da Massa: Em uma panela, coloque 120 ml de água e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo médio até que a mistura comece a ferver.
3. Incorpore a Farinha: Adicione a mistura de farinha reservada à panela e cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo sempre, até que a massa comece a se desprender das laterais da panela.
4. Esfrie a Massa: Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por aproximadamente 2 minutos.
5. Adicione os Ovos: Adicione o primeiro ovo à massa e mexa bem até que esteja completamente incorporado. Em seguida, adicione o segundo ovo e continue mexendo até que a massa fique homogênea.
6. Prepare para Assar: Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico frisado. Forre uma assadeira com papel manteiga e faça um caracol com a massa na assadeira, formando um círculo.
7. Asse a Massa: Preaqueça o forno a 200°C e asse o bolo por 15 minutos. Depois, reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 15 minutos.

Preparando e Finalizando

1. Misture o Cream Cheese: Misture o cream cheese ao creme reservado até que esteja bem incorporado.
2. Monte o Bolo: Depois que a massa estiver assada e esfriada, corte ao meio horizontalmente, formando duas partes. Recheie a parte inferior com o creme preparado, coloque a segunda parte de massa por cima e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
3. Refrigere e Sirva: Leve o bolo à geladeira por 10 minutos para firmar. Sirva em seguida e aproveite cada pedaço deste bolo francês delicioso.

Dicas Adicionais

• Saco de Confeitar: Se você não tiver um saco de confeitar apropriado, pode improvisar um usando um saco plástico resistente. Coloque a massa e o creme no saco e faça um corte na ponta para confeitar.
• Armazenamento: O bolo pode ser armazenado na geladeira por alguns dias. No entanto, é melhor consumi-lo fresco para garantir a melhor textura e sabor.
• Variantes: Experimente adicionar frutas frescas ou compotas entre as camadas para uma variação saborosa.

O “Bolo Francês que Derrete na Boca” é uma verdadeira delícia, com uma massa leve e um recheio cremoso que vai derreter na sua boca. Seja para uma ocasião especial ou para um lanche rápido, esta receita é uma excelente escolha. Aproveite e compartilhe com amigos e familiares!

Espero que você tenha gostado desta receita deliciosa e prática. Se você tiver dúvidas ou sugestões, sinta-se à vontade para deixar um comentário. Bom apetite!