Bolo de coco com maizena sem farinha sem leite fica fofinho e gostoso!
![Bolo de coco](https://receitapreferida.com/wp-content/uploads/2024/01/Bolo-de-coco-1.webp)
Este Bolo de coco com maizena é uma opção deliciosa e fofinha para quem busca uma receita sem farinha de trigo e sem leite. Com uma combinação de claras em neve, gemas, óleo, amido de milho, leite de coco e coco ralado, o resultado é um bolo macio e saboroso. A cobertura de coco opcional adiciona um toque adocicado, tornando esta receita uma alternativa irresistível para aqueles que procuram uma sobremesa leve e deliciosa, sem os ingredientes tradicionais. Queremos agradecer ao canal Nossa Cozinha por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Bem-vindo à deliciosa jornada culinária de hoje! Se você está em busca de uma opção de bolo irresistivelmente fofo e saboroso, mas sem farinha de trigo e sem leite, está no lugar certo. Apresentamos o nosso incrível Bolo de coco com Maizena, uma receita que encanta pelo seu preparo descomplicado e pelo resultado final, que é um bolo macio, úmido e repleto do irresistível sabor do coco.
Combinando ingredientes simples como claras em neve, gemas, óleo, amido de milho e leite de coco, esta receita promete conquistar seu paladar sem a presença de farinha ou leite. Acompanhe o passo a passo e embarque nesta experiência gastronômica sem igual!
Ingredientes do Bolo de coco:
- 4 claras de ovos
- 4 gemas de ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de amido de milho (maizena)
- 1 vidro de leite de coco
- 100g de coco ralado (fino, úmido e adoçado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura (opcional):
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 50g de coco ralado
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Bata as claras em neve até obter um ponto de neve firme. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o óleo, o amido de milho, e o leite de coco à mistura de gemas. Continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o coco ralado à mistura e misture bem.
- Sem a batedeira, incorpore delicadamente as claras em neve à massa, adicionando gradualmente e misturando de baixo para cima.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com amido de milho.
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Opcional: Para a cobertura, em uma panela, misture a água, açúcar e coco ralado. Leve ao fogo até levantar fervura.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e espalhe.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Bolo de coco maravilhoso!
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E assim concluímos esta jornada culinária, apresentando o incrível Bolo de Coco com Maizena, uma verdadeira ode à simplicidade e ao sabor. Ao optarmos por uma receita livre de farinha de trigo e sem leite, descobrimos que é possível criar uma sobremesa tão fofa e deliciosa quanto qualquer outra.
Este bolo, com sua textura macia e o irresistível toque do coco, não apenas atende às restrições alimentares, mas também eleva o conceito de prazer culinário. Esperamos que essa experiência na cozinha tenha sido tão gratificante para você quanto foi para nós apresentá-la.
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