Bolo de cenoura sem açúcar: o segredo saudável que vai transformar seu café da tarde
Ao substituir o açúcar por adoçantes mais saudáveis, você consegue manter o sabor doce sem causar picos glicêmicos. Isso é especialmente importante para pessoas que precisam controlar a glicemia ou desejam emagrecer.
Além disso, o bolo de cenoura sem açúcar mantém todos os benefícios da cenoura, que é rica em vitaminas, fibras e antioxidantes. Ou seja, você une sabor e nutrição em uma única receita.
Ingredientes da receita de bolo de cenoura
Para a massa
2 ovos
1 xícara (chá) de cenoura
120ml de óleo
½ xícara (chá) de adoçante em pó
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) farinha de trigo
Para a cobertura
2 colheres (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de adoçante
1 e ½ xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Da massa
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cenoura picadinha e o adoçante em pó por 2 minutos.
Transfira essa mistura para um recipiente, adicione a farinha de trigo e a farinha de aveia em flocos finos e misture bem até homogeneizar.
Acrescente o fermento em pó e misture mais com um fouet.
Despeje em uma forma redonda com furo central (18cms) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Da cobertura
Em uma panela, coloque o cacau em pó, o adoçante, o amido de milho e o leite aos poucos e misture sem parar.
Ligue o fogo baixo, deixe cozinhar e misture de vez em quando até virar um creme.
Deixe esfriar, desenforme o bolo quando estiver frio e despeje essa cobertura por cima.
E então, saboreie essa delícia de bolo de cenoura sem açúcar que é divino!
Se você estava procurando uma receita que fosse ao mesmo tempo deliciosa, prática e saudável, acabou de encontrar. O bolo de cenoura sem açúcar é a prova de que é possível comer bem sem prejudicar a saúde.
Agora que você já conhece todos os segredos dessa receita, não perca tempo. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado. Seu café da tarde nunca mais será o mesmo!
E depois me conta: você conseguiu perceber a diferença mesmo sem açúcar? 🍰