Bolo Cuca: Receita Clássica e Deliciosa

O bolo cuca é uma sobremesa tradicional que conquista pelo seu sabor e simplicidade. Ideal para acompanhar um café da tarde ou como uma deliciosa opção de lanche, esse bolo combina uma massa fofinha com uma farofa crocante que faz toda a diferença. Abaixo, você encontrará uma receita fácil de preparar e que certamente agradará a todos.

Ingredientes

Para a Farofa

• 4 colheres de sopa de manteiga
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

Para o Bolo

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de Preparo

Preparando a Farofa

1. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem para combinar os ingredientes secos.
2. Incorporação da Manteiga: Acrescente a manteiga à mistura. Com as mãos, trabalhe a manteiga na mistura até obter uma farofa úmida e homogênea. A consistência deve ser de uma farofa que se agrupa, mas que ainda esfarela um pouco.
3. Reserva: Reserve a farofa enquanto prepara a massa do bolo.

Preparando o Bolo

1. Bate os Ingredientes: Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata em alta velocidade por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique esbranquiçada e cremosa.
2. Adicionar Ingredientes Secos e Líquidos: Com a batedeira ainda ligada, adicione a farinha de trigo, o leite, o óleo e o fermento em pó. Bata rapidamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Não bata demais para evitar um bolo seco.
3. Preparar a Forma: Unte e enfarinhe uma forma retangular com dimensões de aproximadamente 36 cm x 26 cm. Despeje a massa do bolo na forma preparada.
4. Adicionar a Farofa: Distribua a farofa de maneira uniforme sobre a massa do bolo. Isso garantirá que cada pedaço do bolo tenha uma camada crocante.
5. Assar: Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Resfriar e Servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados. Isso facilita o corte e garante que os pedaços se mantenham inteiros.

Dicas para um Bolo Cuca Perfeito

• Preaqueça o Forno: Sempre pré-aqueça o forno antes de colocar o bolo para assar. Isso garante uma cocção uniforme.
• Não Bata Demais: Ao adicionar a farinha, leite e óleo à mistura de ovos, bata apenas até incorporar os ingredientes. Isso evita que o bolo fique denso.
• Farinha e Açúcar da Farofa: Para uma farofa mais crocante, você pode usar uma quantidade ligeiramente menor de açúcar e adicionar uma pitada de canela.
• Teste do Palito: Para verificar se o bolo está completamente assado, insira um palito no centro. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.

O bolo cuca é uma sobremesa que une simplicidade e sabor de forma irresistível. A crocância da farofa combinada com a maciez da massa cria uma textura deliciosa que todos vão adorar. Experimente esta receita na próxima vez que estiver procurando por algo doce e reconfortante!

Compartilhe com amigos e familiares e aproveite cada pedaço desse delicioso bolo cuca!