Bolo 5 Xícaras: Uma Delícia com Coberturinha de Goiabada

O bolo 5 xícaras é uma receita clássica e deliciosa que conquista todos os paladares. Com uma combinação simples de ingredientes e um toque especial de goiabada na cobertura, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Aqui, você encontrará um guia detalhado para preparar esse bolo irresistível, garantindo uma textura macia e um sabor inesquecível. Vamos começar!

Ingredientes

Para o Bolo

• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a Calda de Goiabada

• 1 xícara (chá) de água
• 300 gramas de goiabada
• Requeijão cremoso a gosto para decorar

Modo de Preparo

Preparando o Bolo

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela grande, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a água. Bata bem com um batedor ou mixer por aproximadamente 1 minuto até que a mistura esteja homogênea e bem incorporada.
   • Adicione a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó à mistura. Continue batendo por mais 1 minuto para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
2. Assar o Bolo:
   • Despeje a massa em uma forma retangular (27 cm x 19 cm) previamente untada e enfarinhada. Isso ajuda a garantir que o bolo não grude na forma e que você possa retirá-lo com facilidade após o assamento.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, por isso é importante verificar se o bolo está assado usando um palito. Insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
3. Resfriar o Bolo:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Deixe-o na forma por alguns minutos, mas não o desenforme ainda. Isso ajuda a garantir que o bolo mantenha sua estrutura e não se desfaça.

Preparando a Calda de Goiabada

1. Fazer a Calda:
   • Em uma panela, coloque a goiabada cortada em cubinhos e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que a goiabada esteja completamente derretida e a mistura se transforme em uma calda homogênea.
   • Deixe a calda esfriar completamente antes de usar. Isso evita que a calda quente derreta a cobertura do bolo e garante uma aplicação uniforme.

Montagem e Decoração

1. Aplicar a Calda:
   • Desenforme o bolo com cuidado e coloque-o em um prato ou travessa de servir. Com a calda de goiabada já fria, despeje-a sobre o bolo e espalhe-a com uma espátula para cobrir toda a superfície de maneira uniforme.
2. Decorar com Requeijão:
   • Coloque o requeijão cremoso em um saco de confeitar. Corte a ponta do saco e faça linhas diagonais sobre a calda de goiabada. Isso cria um padrão decorativo que não só enriquece a apresentação, mas também adiciona um toque cremoso ao sabor.
   • Para um efeito adicional, use um palito para riscar as linhas de requeijão, criando arabescos e padrões bonitos na superfície do bolo.

Dicas e Sugestões

• Consistência da Massa: Se a massa parecer muito espessa, adicione um pouco mais de água até atingir a consistência desejada. A massa deve ser fluida, mas não líquida demais.
• Variedades de Cobertura: Experimente substituir a goiabada por outras frutas ou geleias, como damasco ou framboesa, para variações deliciosas.
• Armazenamento: O bolo 5 xícaras pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, considere congelar o bolo sem a calda e decorá-lo antes de servir.

Conclusão

O bolo 5 xícaras com coberturinha de goiabada é uma verdadeira iguaria que combina simplicidade com sabor. Com uma receita fácil de seguir e um resultado que vai agradar a todos, essa é uma excelente opção para lanches, sobremesas ou mesmo para um café da tarde especial. Siga essas etapas e desfrute de um bolo delicioso e cremoso, perfeito para qualquer ocasião. Bom apetite!