Biscoito Amanteigado com Goiabada: Uma Delícia Que Derrete na Boca!

Os biscoitos amanteigados são sempre uma ótima pedida para quem aprecia um sabor suave e uma textura que derrete na boca. Agora, imagine essa delícia combinada com a goiabada, um ingrediente que traz um toque especial e saboroso ao clássico biscoito amanteigado. Esta receita de Biscoito Amanteigado com Goiabada é ideal para quem busca uma sobremesa ou lanche que une a suavidade do biscoito com a doçura da goiabada. Vamos conferir como preparar essa maravilha!

Ingredientes

Para preparar os deliciosos biscoitos amanteigados com goiabada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Goiabada em pedaços pequenos (cerca de 200g)

Equipamentos Necessários

Para fazer os biscoitos, você precisará de alguns utensílios básicos:

• Tigela grande: Para misturar os ingredientes.
• Colher ou espátula: Para ajudar na mistura da massa.
• Faca: Para cortar a goiabada em pedaços pequenos.
• Assadeira: Para assar os biscoitos.
• Papel manteiga: Para forrar a assadeira e evitar que os biscoitos grudem.
• Cortador de biscoitos (opcional): Para dar formato aos biscoitos, embora você possa também moldar com as mãos.

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Comece colocando a manteiga e o açúcar em uma tigela grande. Misture bem com uma colher ou espátula até obter um creme fofo e homogêneo. É importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar essa mistura.

Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A essência de baunilha vai adicionar um aroma agradável e uma profundidade extra ao sabor dos biscoitos.

2. Adicionando a Farinha

Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos à mistura. Mexa bem após cada adição até que a massa comece a desgrudar das mãos. A massa deve ser macia e fácil de manusear. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência ideal.

3. Modelando os Biscoitos

Com a massa pronta, é hora de modelar os biscoitos. Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Se preferir, use um cortador de biscoitos para criar formas divertidas. Pressione levemente o centro de cada bolinha de massa e coloque um pedacinho de goiabada. Isso criará um contraste saboroso entre o biscoito amanteigado e a doçura da goiabada.

4. Assando

Preaqueça o forno a 180°C. Forre a assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos modelados na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles para que não grudem durante o processo de assamento.

Asse os biscoitos por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. O tempo de forno pode variar um pouco dependendo do seu equipamento, então fique de olho para garantir que não fiquem muito dourados.

5. Finalização

Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. Isso garantirá que eles fiquem crocantes por fora, enquanto mantêm a textura amanteigada por dentro. O contraste entre a crocância exterior e a maciez interna é uma das maiores qualidades desta receita.

Dicas Adicionais

• Armazenamento: Os biscoitos amanteigados podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana. Se quiser conservar por mais tempo, você pode congelá-los. Coloque-os em um saco para congelamento e conserve por até 3 meses. Quando for consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente.
• Variantes: Para uma variação saborosa, você pode substituir a goiabada por outros tipos de geleias ou compotas de frutas. Experimente sabores como damasco ou morango para criar suas próprias versões da receita.
• Personalização: Se gostar de um toque adicional, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico, ou até mesmo um pouco de canela para um sabor mais especiado.

Conclusão

Os Biscoitos Amanteigados com Goiabada são uma verdadeira delícia que combina a suavidade e a textura amanteigada do biscoito com a doçura e o sabor marcante da goiabada. Além de serem fáceis de fazer, esses biscoitos são ideais para acompanhar um café ou para um lanche da tarde. Experimente esta receita e descubra como um simples biscoito pode se transformar em uma experiência gastronômica irresistível!

Com esta receita, você tem uma maneira prática e deliciosa de satisfazer seus desejos por doces. Aproveite cada mordida desses biscoitos que derretem na boca e compartilhe com amigos e familiares para espalhar um pouco mais de sabor e alegria!