Biscoito Amanteigado com Goiabada: Uma Delícia Que Derrete na Boca!

Nada como preparar em casa um clássico da culinária brasileira: o biscoito amanteigado com goiabada. Esta receita traz uma combinação perfeita de uma massa delicada, que derrete na boca, com o sabor irresistível da goiabada. Além de ser uma sobremesa deliciosa, é simples e prática, ideal para momentos de pressa ou para aquele lanche da tarde especial.

Neste artigo, você vai aprender a fazer esses biscoitos de forma descomplicada, com ingredientes que provavelmente já tem em casa, e dicas que garantirão que seu preparo seja um sucesso.

Ingredientes Necessários

Aqui estão os ingredientes básicos para os biscoitos amanteigados com goiabada. A lista é simples e composta por itens que estão presentes na maioria das cozinhas:

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Goiabada cortada em pedaços pequenos (cerca de 200g)

Esses ingredientes são a base para biscoitos leves e saborosos, perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde.

Preparando a Receita e Equipamentos Necessários

Antes de iniciar o preparo, é bom separar todos os utensílios que você vai utilizar. Não se preocupe, a lista é bem simples:

• Tigela grande: para misturar os ingredientes.
• Colher ou espátula: para ajudar na mistura.
• Faca: para cortar a goiabada.
• Assadeira: para levar os biscoitos ao forno.
• Cortador de biscoitos (opcional): se você quiser dar um formato específico aos seus biscoitos, mas não é obrigatório.

Tempo de Preparo

Um dos pontos mais positivos dessa receita é a rapidez do processo. Em menos de uma hora, seus biscoitinhos estarão prontos para serem saboreados. A massa é fácil de trabalhar e requer pouco tempo de forno, tornando essa uma excelente opção para quem quer algo delicioso e rápido.

O tempo no forno é de aproximadamente 15 a 20 minutos, o que significa que, enquanto o forno faz seu trabalho, você pode relaxar e já preparar a mesa para servir essa delícia.

Passo a Passo: Como Fazer Biscoito Amanteigado com Goiabada

Agora que você já tem tudo em mãos, é hora de começar o preparo dos biscoitos. Vamos seguir um passo a passo simples, que garante que sua receita sairá perfeita.

1. Preparando a Massa

Em uma tigela grande, coloque os 200g de manteiga e a xícara de açúcar. Com a ajuda de uma colher ou espátula, misture bem até que forme um creme fofo e homogêneo. Esse é um dos segredos para que a textura do biscoito fique macia e que derreta na boca.

Após formar o creme, adicione o ovo e a essência de baunilha. Continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. O ovo ajudará a dar liga à massa e, junto com a essência de baunilha, traz aquele aroma irresistível ao biscoito.

2. Adicionando a Farinha de Trigo

Com a base da massa pronta, agora é hora de adicionar a farinha de trigo. Vá colocando a farinha aos poucos, enquanto continua misturando. O objetivo é fazer com que a massa comece a desgrudar das mãos, ficando macia e fácil de manusear.

Caso perceba que a massa ainda está pegajosa, não se preocupe. Basta adicionar um pouco mais de farinha até atingir o ponto ideal. Lembre-se de não exagerar na quantidade de farinha, para não deixar a massa pesada.

3. Modelando os Biscoitos

Com a massa pronta e no ponto ideal, é hora de modelar os biscoitos. Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas com as mãos. Se preferir, você pode usar um cortador de biscoitos para dar formatos diferentes. Essa é uma parte divertida da receita, especialmente se estiver preparando os biscoitos para alguma ocasião especial.

Após formar as bolinhas, pressione levemente o centro de cada uma delas, criando um pequeno espaço para colocar os pedacinhos de goiabada. Isso dará aquele toque final irresistível aos biscoitos, além de deixar a aparência ainda mais atrativa.

4. Assando os Biscoitos

Antes de colocar os biscoitos no forno, preaqueça-o a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua as bolinhas de massa com a goiabada, deixando um pequeno espaço entre cada uma. Isso é importante para que os biscoitos possam assar de maneira uniforme.

O tempo no forno varia de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Fique de olho para não deixar os biscoitos queimarem, pois eles assam rapidamente.

5. Finalizando

Depois que os biscoitos saírem do forno, deixe-os esfriar completamente antes de servir. Esse passo é fundamental, pois enquanto estão quentes, eles podem desmanchar facilmente.

Assim que estiverem frios, seus biscoitos estarão prontos para serem saboreados. A combinação da massa amanteigada e a doçura da goiabada cria uma experiência incrível para o paladar, com uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Dicas para um Resultado Perfeito

Agora que você já sabe como preparar esses deliciosos biscoitos, vamos a algumas dicas extras para garantir que tudo saia perfeito:

1. Escolha uma boa manteiga: A qualidade da manteiga faz toda a diferença na textura dos biscoitos. Opte por uma manteiga sem sal e de boa procedência para garantir que eles fiquem realmente amanteigados.
2. Tamanho dos pedaços de goiabada: Ao cortar a goiabada, tente fazer pedaços pequenos, para que eles derretam levemente durante o tempo de forno, mas sem escorrer completamente.
3. Não exagere no tempo de forno: É importante assar os biscoitos até que fiquem levemente dourados nas bordas. Se deixar muito tempo, eles podem perder a textura macia por dentro.
4. Varie nos sabores: Se quiser diversificar, você pode substituir a goiabada por outros recheios, como doce de leite, geleia de frutas ou até mesmo chocolate. Use a criatividade!

Conclusão

Preparar biscoitos amanteigados com goiabada é uma maneira prática e deliciosa de trazer mais sabor ao seu dia. Além de ser uma receita simples, o resultado é um biscoito que derrete na boca e conquista a todos com seu sabor delicado e a combinação perfeita com a goiabada.

Essa receita é ideal para diferentes ocasiões, desde um lanche rápido até uma sobremesa especial para visitas. Com as dicas que compartilhamos aqui, você pode personalizar os biscoitos de acordo com seu gosto, criando variações e impressionando a todos.

Agora que você já sabe como fazer, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa!