Como Fazer Biscoitinho Amanteigado: Receita Deliciosa e Simples

Os biscoitinhos amanteigados são uma delícia irresistível para qualquer hora do dia. Com uma textura leve e sabor marcante, eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Neste artigo, você aprenderá passo a passo como preparar esses biscoitinhos de forma fácil e rápida.

Ingredientes

• 500g de amido de milho
• 200g de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou 50% chocolate para banhar

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa: Em uma tigela, misture o amido de milho, a manteiga sem sal (em temperatura ambiente) e o leite condensado. Utilize as mãos para misturar até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser maleável, porém não muito mole.
2. Modelagem dos Biscoitinhos: Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para formar os biscoitos, marcando a superfície.
3. Tempo de Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os biscoitinhos por aproximadamente 10 minutos, ou até que a parte de baixo esteja levemente dourada.
4. Finalização com Chocolate: Para os biscoitinhos de chocolate, adicione o cacau em pó ou chocolate derretido à massa e incorpore bem antes de modelar. O processo de modelagem e tempo de forno são os mesmos.
5. Resfriamento e Armazenamento: Após assar, deixe os biscoitinhos esfriarem sobre uma grade. Banhe metade de cada biscoito em chocolate derretido, coloque sobre papel manteiga e aguarde até que o chocolate seque completamente. Para melhor conservação, armazene em sacos bem vedados por até 30 dias.

Conclusão

Preparar biscoitinhos amanteigados em casa é uma atividade prazerosa e recompensadora. Com esta receita simples, você poderá desfrutar desses deliciosos biscoitos fresquinhos sempre que desejar. Experimente e surpreenda-se com o sabor único que eles proporcionam!