Cural de milho verde super cremoso fica uma delícia feita no fogão a lenha!
O Cural de milho verde é uma receita caipira tradicional e deliciosa, conhecida por sua textura super cremosa e sabor irresistível. Preparado de forma autêntica no fogão a lenha, o processo de cozimento lento confere ao curau uma consistência única. Com ingredientes simples, como milho fresco, açúcar, leite e a adição especial de canela, esse prato típico encanta paladares com seu sabor caseiro e nostálgico. Uma opção perfeita para quem aprecia receitas tradicionais brasileiras e busca uma experiência gastronômica autêntica. Queremos agradecer ao canal Receitas de Pai por compartilhar essa receita incrivel conosco.
Bem-vindos a mais uma deliciosa jornada culinária! Hoje, vamos explorar os sabores autênticos da culinária caipira com uma receita que é puro comfort food: o Cural de milho verde super cremoso, preparado com todo o carinho no calor do fogão a lenha. Essa iguaria, conhecida por sua textura irresistivelmente cremosa e sabor reconfortante, traz consigo a tradição e o charme de ser feita da forma mais autêntica possível.
Venham conosco desbravar os segredos dessa receita, que une a simplicidade dos ingredientes à magia de um método de preparo que transforma cada pedaço em uma verdadeira delícia caipira. Preparem-se para uma experiência gastronômica única e repleta de sabores genuinamente brasileiros!
Ingredientes do Cural de milho verde:
- 7 espigas de milho fresco
- 2 xícaras de açúcar
- 1 litro de leite
- Canela a gosto
Modo de Preparo:
- Comece retirando as palhas e os cabelinhos das espigas de milho. Certifique-se de que o milho está fresco para garantir um bom caldo.
- Corte o milho das espigas, evitando cortar muito fundo, mas removendo bem os grãos. Pode ser utilizado um ralador se preferir.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador, adicione parte do leite e bata para triturar.
- Utilize uma peneira para coar o líquido, separando as casquinhas do milho. Repita o processo até que todo o milho seja processado.
- Em uma panela, coloque o líquido coado, adicione o restante do leite e leve ao fogo médio. Mexa constantemente para evitar que o curau grude no fundo da panela.
- Continue cozinhando até que o curau atinja a consistência desejada. Cuidado, pois ele pode engrossar rapidamente. O tempo de cozimento é cerca de 15 a 20 minutos.
- Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adoce o curau adicionando as 2 xícaras de açúcar e misture bem.
- Sirva o curau em uma travessa ou vasilha. Polvilhe canela por cima para dar um toque final.
- Deixe o curau esfriar um pouco antes de levar à geladeira, se preferir consumi-lo gelado.
- Desfrute do curau de milho caipira delicioso!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de Cural de milho verde maravilhoso!
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E assim, concluímos nossa jornada pelo sabor e tradição do Cural de milho verde super cremoso, preparado com todo o carinho e autenticidade no calor acolhedor do fogão a lenha. Espero que tenham desfrutado não apenas do prazer de degustar cada colherada desse manjar caipira, mas também da experiência de se conectar com as raízes de nossa culinária brasileira.
Que cada pedaço desse curau tenha trazido à tona memórias afetivas e momentos de alegria. Que a simplicidade dos ingredientes e o calor do fogão a lenha tenham enchido nossos corações, assim como nossas barrigas, de felicidade. Agora, é hora de saborear cada lembrança e, quem sabe, compartilhar essa receita especial com amigos e familiares. Até a próxima aventura gastronômica!
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